Doragon Sous-vide griglia frontale in acciaio inox (simile a Searzall)

Non c’è niente di meglio di questo. Una nostra variante dell’originale Searzall. È uno strumento che fa parte di qualsiasi avventura culinaria in cui si cerca di ottenere qualcosa in più. Più sapore, più controllo o troppa perfezione.

Non per niente chiamiamo il nostro DORAGON la torcia di finitura!

Una volta pronto, un piatto in sous-vide è sempre succoso e garantito in termini di sapore e tenerezza, senza aggiunta di burro o olio. Mega sano quindi! Tuttavia, un piatto sous-vide non è finito. Nel vostro piatto manca, ad esempio, una bella crosta marrone. Il gusto è influenzato dai sensi, compresi gli occhi. Con il Doragon, scottate o grigliate il vostro pezzo di carne alla perfezione, per così dire. La testa trasforma la fiamma diretta del bruciatore in una sorta di broiler “a portata di mano”. Con il quale si ha il massimo controllo per preparare il piatto nel modo desiderato.

Oltre che per la preparazione di piatti sous-vide, il Doragon può essere utilizzato per molte altre applicazioni. Cosa si fa con la Bernzomatic – Doragon? Non volete che il vostro sole sia così crudo? Sciogliete velocemente quel pezzo di formaggio in più sul vostro panino tostato? Le possibilità sono infinite! Viene fornito con una griglia di ricambio.

• Bruciatore frontale in acciaio inox (simile a Searzall)
• Da montare sul TS8000
• Può essere utilizzato anche con un TS4000, solo se acquistato in set (noi stessi adattiamo il bruciatore per l’utilizzo con il Doragon)
• Il nostro consiglio è quello di utilizzare la bombola di propano Fat (più stabile)
• I cilindri verdi durano più a lungo (rispetto a quelli blu) e possono essere utilizzati in modo molto diversificato per il fai-da-te o per la cucina.
• Nota: la griglia/maglia si espande a causa del calore e si restringe. Pertanto, non toccate nemmeno la griglia (= rompibile).
• La confezione include 1 pezzo anteriore Doragon, griglia interna ed esterna di ricambio e istruzioni (inglese/olandese).